1、鹿血对失血性贫血有明显的补血作用;对抗癌药物环磷酰胺的骨髓抑制 ， 有明显的增加白细胞和血小板的作用，对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用 。其中维生素E能保护细胞膜，铁、钻及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维生素B12 。能激发骨髓造血，对贫血的人很有用 。鹿血性热,味甘咸,归肝、肾二经,具有养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤等作用 。鹿血具有养颜容、治疗贫血 ， 调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用 。具有抗疲劳作用 。鹿血粉能延长小鼠常温游泳时间，延长小鼠在常温缺氧条件下的生存时间，且可显着提高-80℃寒冷条件下小鼠生存率 。表明其有明显的抗应激、抗疲劳作用 。
【鹿血酒的功效与作用及食用方法 鹿血酒的功效与作用及食用方法视频】2、将鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分搅拌均匀，封口，至于冰箱冷藏24小时，取上清酒液饮用 。具有补肾填精的作用 。用于治疗肾阳虚，精血亏之阳痿 ， 腰膝酸软 ， 畏寒腹痛，虚寒带下，崩漏等症状 。首先准备原料鲜鹿血、鸡蛋、高汤、精盐、鸡粉、花椒水、八角水、料酒 。将鸡蛋打在碗内，添加高汤，加入鹿血搅匀 。再用花椒水、八角水、精盐、料酒、鸡粉调好味 ， 上屉蒸15分钟即可食用 。
