【绑绳大闸蟹清洗方法】1、先把绑绳大闸蟹放到一个比较深的容器中，解开绳子，然后因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，让大闸蟹吐出部分脏物 ， 达到第一次最基本的消毒和清洗的作用，也能让大闸蟹醉倒，方便之后清理 。
2、先用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹，把大闸蟹的腹部朝上，使用筷子将其压住，不能让大闸蟹乱动 ， 随后使用用刷子把大闸蟹的整个腹部和脚一个一个地刷干净 。
3、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压?。盟⒆影牙锩娓共靠悄诘牡脑喽此⒏删? ，达到深层清洁的效果 。
4、在基本的洗刷完成之后，再使用刷子的背部，比较硬的塑胶部分，在大闸蟹的腹盖上大力挤压几下 ， 挤出里面的排泄物 。
5、将处理过的大闸蟹再次放入深容器中，加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水 。要需要食用时 ， 用清水冲洗两下就可以蒸着来吃 。
