【九江县美食】九江县美食有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、小笼包、南峰豆参等 。
1、桂花茶饼：江西九江传统名点，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成 。茶饼呈金黄色，具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色 。桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点 。
2、豆参煮鱼头：是鄱阳湖地区的特色菜 ， 说是特色，其“色、香、味、形”真是上品 。主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳 。说是百姓 ， 在鄱阳湖区的人没吃过的，很少 。为何？主要是二种主料的影响 。
3、白浇鳙鱼头：是江西九江传统名肴，属于赣菜 ， 九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质，可暖胃补虚当年毛主席在庐山曾盛赞此佳肴 。鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品 。
4、小笼包：九江的汤包却有自己的风味特色 。它油而不腻 ， 柔软可口，带汤的肉馅分外鲜香 。九江汤包历史比较悠久，是比较普遍的大众食品 。
5、南峰豆参：九江都昌县的传统名产 ， 它用大豆制成，长约三寸 ， 色泽金黄 ， 体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍 。南峰豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素 ， 且熟食绵软，是老幼咸宜的佳品 。
