1、预防癌症：枣皮是一种难得的抗癌食材，这种食材中含有多种天然抗癌物质，它能抑制人体内亚硝胺生成 ， 而且能加快人体糖元和脂肪以及类固醇等物质的，分解与代谢，可以防止有毒物质在人体内淤积 ， 也能抑制癌细胞再生，平时经常食用可起到明显的防癌作用 。
【枣皮的功效与作用 山茱萸的功效与作用】
2、促进身体发育：平时人们多吃一些枣皮儿，可以轻松丰富的维生素c，还能吸收一些天然多糖，它们能增强人体抗氧化能力，也能促进人体内胶原蛋白合成，而且能直接参与到人体组织细胞的氧化还原过程中 ， 能提高人体组织细胞活性，可以促进人类身体发育，也能增强体质 ， 缓解身体疲劳 。
3、预防高血压：枣皮儿还是一种能预防高血压的特殊食材，因为这种石材中含有丰富的维生素p ， 它既能增加人类血管的弹性，又能净化血液 ， 促进血液循环，可以让人类的血压保持健康稳定的状态 。另外枣皮也能清理血液中的胆固醇还能提高血管的抗氧化能力它对高血脂和动脉硬化也有良好预防作用 。
4、增强人体免疫力：枣皮中含有的皂苷类物质能维持人体正常代谢，也能调节人体免疫系统，而且能增强人体的抗炎和抗变态反应能力，它能增强人体的免疫细胞活性，也能促进免疫球蛋白再生 ， 对提高人体免疫力有很大的好处 。枣皮还能补益气血，预防缓解人类贫血，平时人们因气血不足出现面色暗黄和体倦无力时及时吃些枣皮能让症状尽快好转 。
