雪菜不是萝卜叶 。雪菜一般指雪里红，是一种一年生草本植物，茎和叶子是普通蔬菜 ， 通常被用来腌着吃 。
一、雪菜的相关介绍
1.形态
雪菜俗称辣菜 。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色 。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红” 。在中国南方地区 ， 因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻” 。
2.营养成分
每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克 ， 维生素B10.07毫克，核黄素0.06毫克 ， 尼克酸0.7毫克 ， 抗坏血酸83毫克 。
3.功效作用
（1）开胃、促消化：雪菜在腌制后它有一种特殊的味道，它能够增加我们的食欲，可以帮助胃肠道更好的消化，起到健胃消食的作用，而且雪菜含有很多纤维素，能够预防便秘 。
（2）提神醒脑：雪菜中含有的抗坏血酸，能够增加大脑的氧含量，而且雪菜中还有大量的维生素 ， 能够抗氧化，刺激达到，起到提神醒脑，缓解疲劳的作用 。
（3）消毒、去肿：雪菜含有天然的抗病毒成分 ， 能够对抗多种细菌病毒，雪菜含具有解毒的功效，能够促进伤口恢复的更快，利尿消肿 。而且雪菜中的纤维素很多，能够拍出体内积存的毒素 ， 随着粪便一起排出，具有减肥的功效 。
【雪菜是萝卜叶吗 雪菜是萝卜叶吗】 （4）帮助排便：雪菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
