梭鱼怎么做好吃家常做法视频 梭鱼怎么做好吃家常

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可以做法豆瓣酱焖梭鱼 , 具体做法如下:
【梭鱼怎么做好吃家常做法视频 梭鱼怎么做好吃家常】1、材料:新鲜的梭鱼1400克、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜 。调料:豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油 。
2、新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;

3、葱姜蒜切片备用;
4、洗好的梭鱼横切大段备用;
5、热锅下冷油,油温热时,下入葱姜蒜、八角和红椒,炒香;
6、下入两匙豆瓣酱炒香,烹入料酒和少量糖;
7、下入鱼段 , 添加没过的水,大火烧开,转中火炖煮;
8、至汤汁收至三分之一,调入少量盐,大火敞锅收汁;
9、调入味精,撒入葱花和香菜末即可出锅装盘 。

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