海鲶鱼怎么做好吃 海鲶鱼做法视频

海鲶鱼怎么做好吃 海鲶鱼做法视频

1、食材:鲜海鲶鱼二斤、葱姜,蒜,红辣椒 。八角 , 花椒适当、糖,醋,酱油 。料酒,鸡精适当 。
2、将新鲜的海鲶鱼,开肠破肚,用水洗净后控干,备用 。
3、切好,葱,姜,蒜 。准备好,辣椒,八角,大料 , 鸡精 , 备用 。

4、冷锅放油 , 油烧开后,放入八角,花椒,葱姜,大料,辣椒,糖 , 醋,料酒,酱油 。(糖2勺)辣椒(五个)八角(两个) 。其它适当 。(喜欢色浓,酱油适当多些) 。
5、汤汁烧开,起泡 。把洗好的海鲶鱼,放入锅中 。不用翻个,以免鱼肉破坏 。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中 。
6、填入清水,水没过鱼 。放入盐 。大火烧开,约五分钟 。后改小火炖,约十五分钟 。
【海鲶鱼怎么做好吃 海鲶鱼做法视频】7、收汤后,留些汁,放入蒜,鸡精,然后盛入盘中 。即可食用 。

相关经验推荐