芝然牛肉怎么做

孜然牛肉的做法:
【芝然牛肉怎么做】准备食材,牛肉250克,洋葱半个,青椒半个,料酒适量 , 生粉适量,胡椒粉适量,生抽适量,孜然粉适量,白芝麻适量,玉米油适量,盐适量 。将冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置5分钟 。将洋葱去皮后和青椒洗净,切成小丁备用 。把牛肉切成薄片放入碗中 , 加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉,加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟 。锅中烧热加入适量的玉米油 , 油温升至七成热时放入牛肉大火快炒 。牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀后捞起备用 。锅中留底油放入洋葱丁进行翻炒 , 洋葱炒至断生后加入青椒丁翻炒 。把炒好的牛肉合入锅中 , 大火快炒30秒 。加入适量的孜然粉,最后撒上白芝麻 。搅拌均匀即可出锅食用 。

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