水果罐头羹的做法如下:
1、准备好要做罐头的水果 。
2、将水果洗净切小块儿,并用凉开水冲洗 , 沥干水分备用 。
3、烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮,消毒 。
【饭店里的水果罐头羹是怎么做的】4、将水果平均分放到各个瓶子里 , 加入冰糖 , 注入水,水的高度距瓶口1至2厘米为宜 。
5、将瓶盖搭在瓶子上,不扣紧 , 再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅 。
6、大火烧开转中火,蒸15分钟 。
7、掀开锅盖,隔着布马上将瓶盖拧紧,注意防烫伤 。
8、出锅,冷却即可 。