1、准备食材：葡萄，盐，面粉，冰糖 。
2、取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中 。
3、葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净 。
4、清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分 。
5、取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里 。
【自制葡萄酒的酿制方法】6、葡萄粒都装好后 ， 瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处 ， 发酵40天 。
7、40天后 ， 用过滤网，把葡萄皮和粒过滤出来 ， 扔掉，把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖，一般来说，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火烧开，放凉后 ， 再用过滤网过滤一下，装瓶，美味的自制葡萄酒就做好了 。
