自制葡萄酒的酿制方法

1、准备食材:葡萄,盐,面粉,冰糖 。
2、取一个盆子,把葡萄粒摘下来,放入盆中 。
3、葡萄粒内加入两勺面粉,一勺盐,用水清洗一下,清洗的时候要左右转一下圈,这样清洗的更干净 。
4、清洗干净以后,捞入篮子里,沥干水分 。
5、取一个无水无油的瓶子,首选玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里 。
【自制葡萄酒的酿制方法】6、葡萄粒都装好后 , 瓶口上盖上一层保鲜膜,拧紧盖子,放到阴凉处 , 发酵40天 。
7、40天后 , 用过滤网,把葡萄皮和粒过滤出来 , 扔掉,把葡萄汁放入锅中,加入适量的冰糖,一般来说,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火烧开,放凉后 , 再用过滤网过滤一下,装瓶,美味的自制葡萄酒就做好了 。

相关经验推荐