1、鱼皮腌制，用胡椒粉，盐，腌制10分钟 。
2、腌制好之后，去湿，裹粉 ， 裹粉的话 ， 最好用土豆粉，红薯粉 。
3、好了之后油炸，油炸温度150度左右就可以，炸成金黄之后捞起 。
4、待凉 ， 等1小时之后复炸，炸至金黄，捞起 。
【炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃】5、等冷之后就可以吃了，可以打火锅，可以入汤面米粉 。
1、鱼皮腌制，用胡椒粉，盐，腌制10分钟 。
2、腌制好之后，去湿，裹粉 ， 裹粉的话 ， 最好用土豆粉，红薯粉 。
3、好了之后油炸，油炸温度150度左右就可以，炸成金黄之后捞起 。
4、待凉 ， 等1小时之后复炸，炸至金黄，捞起 。
【炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃】5、等冷之后就可以吃了，可以打火锅，可以入汤面米粉 。
