1、立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 。饺子的原名据称叫“娇耳” ， 是我国医圣张仲景首先发明的 。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着 。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守 ， 后辞官回乡 。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤 。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状 ， 煮熟之后连汤带食赠送给穷人 。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳 。从此乡里人与后人就模仿制作 ， 称之为“饺耳”或“饺子” ， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺” 。由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了 ， 因此，吃点长得像耳朵的饺子 ， 补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了 。
【关于立冬吃饺子的说法 关于立冬吃饺子的说法正确的是】2、交子之时 。“交”就是交替、交接、交换的意思 。大年三十是旧年和新年的交接 ， 而立冬则是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃 。
