1、恒温库保存 。
对于种植面积大，储存数量多的种植户适用 。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯最佳的环境 。
2、地窖保存 。
红薯储存最佳温度在15度左右 ， 温度过高红薯容易发芽，温度过低容易发生冻害降低品质 。因此农村地窖温度正好在10~15度左右，所以非常适合储存红薯 。农民种植户在红薯收获以后，晾晒3~5天后 ， 用糠壳或者玉米皮包装，一层糠，一层红薯 ， 同层红薯，要用糠壳隔开，有条件的带些土更好，依次码好即可 。或者在地窖底下铺上一层晾晒的细沙，将红薯依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地 。
3、纸箱保存 。
【红薯的保鲜方法】用一个纸箱或者周转箱，先将红薯晾干用纸包好，然后依次放入箱内码好，存放半年是没问题的 。注意红薯不要表皮有伤 。
