桂圆的作用,养生功效和贮存方法图片 桂圆的作用,养生功效和贮存方法

桂圆的作用,养生功效和贮存方法图片 桂圆的作用,养生功效和贮存方法

桂圆一直被中医们喜欢,一直是调理身体的重要食物之一,我们了解一下桂圆的作用吧 。

养生功效1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效 。2.研究发现 , 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆对身体健康很有好处 。
3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
贮存方法如果你喜欢吃鲜桂圆 , 那就可以放冰箱冷藏,好处是减少桂圆的火力 , 吃过之后不易上火,而且味道更为鲜美,肉感更为滑腻,水分更为充实;缺点就是保存时间依然不易过长,而且冰箱的温度要控制好 , 不能过低 。除了冷藏之外,还有一种保存方法,就是制成干桂圆 , 然后放在通风处保存,这样就可以保存较长的时间了 。

食用宜忌1.桂圆尤其适合体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者以及妇女食用 。2.有上火发炎症状者不宜食用桂圆,另外,孕妇也不宜过多食用桂圆 。
美食佳肴桂圆糟青鱼材料:桂圆肉30克,青鱼中段500克 , 笋片100克,熟猪油50克,黄酒15克 , 香糟100克,细盐8克,味精5克,汤750克 。做法:1.将青鱼中段洗净后,切成5厘米长、2厘米宽的块,盛入钵内,加细盐3克拌匀 , 腌约1小时 。2.将香糟放入碗内,加黄酒、清水(约100克)调稀后,将青鱼块拌和,糟4小时左右取出,即成糟青鱼 。3.将桂圆去核留肉 , 切碎,待用 。4.将锅烧热,加汤、笋片、鱼块、桂圆肉丝、细盐 。先用旺火烧沸,撇去浮沫,加入味精,再转小火滚5分钟左右,即可盛起装碗食用 。功效:补血宁心,养益脾胃 。桂圆鸡材料:童子鸡1500克,桂圆肉250克,小葱10克,姜10克,盐15克,料酒10克,味精5克 。做法:1.将仔鸡宰杀 , 去毛、除内脏 , 剁去脚踝洗净 。2.葱去根须,洗净,切寸段 。3.姜去皮,洗净,切厚片 。4.锅上火加入水,开后下入鸡,皮紧后捞出 。5.取一汤锅 , 将鸡、盐、味精、料酒、葱段、姜片、桂圆肉、汤1000毫升放入,入蒸笼蒸至鸡酥软下火 , 拣去葱姜即可 。


健美小贴士莲子桂圆美容羹材料:莲子100克,桂圆100克 , 白糖适量 。做法:将莲子与桂圆洗净,放入锅内,加水适量,旺火烧沸,改文火煨1小时左右,煨熟后,加入白糖即可 。功效:经常食用此羹,可以补血,从而达到美容的功效 。
祛病偏方1.治疗头疼、贫血:取桂圆肉10枚、红枣7枚,煎汤 。每日睡前服用 。2.治疗烫伤:将桂圆核研成细末,以茶子油调涂患处;或将桂圆壳烧炭存性,研为末 , 用桐油调涂患处 。知识链接桂圆的传说传说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数 。当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆 。他看到恶龙无恶不作,决心将恶龙杀死,为民除害 。到了八月,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起 。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了 。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以恶龙没走多远,就躺在地上不动了 。这时桂圆举起钢刀 , 朝恶龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙翻滚 , 勇敢的桂圆又用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫 。经过一阵搏斗,恶龙终于被桂圆杀死了 , 而桂圆自己也因伤势过重而死去了 。后来,在这个地方长出了一种果品,人们就称之为龙眼,也就是我们所说的桂圆 。【桂圆的作用,养生功效和贮存方法图片 桂圆的作用,养生功效和贮存方法】

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