【黑鱼能做鱼丸吗】1、黑鱼能做鱼丸 。把黑鱼整理好后，用抹布擦干鱼体上的黏液 ， 这样奏刀时鱼便于控制 ， 不然鱼容易滑动 ， 无法下刀 。将多次漂洗的鱼肉改刀 ， 把一个蛋清(视鱼肉多少放蛋清)放入搅拌机里，把鱼肉打成鱼茸 。烧一锅水，在水要沸未沸时 ， 左手沾水，挤鱼丸，右手用调羹将鱼丸刮下 ， 放入水中，依次将鱼丸做完 。鱼丸漂起来就熟了 。
2、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐 ， 维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾 ， 钠，铁等多种矿物质 ， 营养价值非常高 。
【黑鱼能做鱼丸吗】1、黑鱼能做鱼丸 。把黑鱼整理好后，用抹布擦干鱼体上的黏液 ， 这样奏刀时鱼便于控制 ， 不然鱼容易滑动 ， 无法下刀 。将多次漂洗的鱼肉改刀 ， 把一个蛋清(视鱼肉多少放蛋清)放入搅拌机里，把鱼肉打成鱼茸 。烧一锅水，在水要沸未沸时 ， 左手沾水，挤鱼丸，右手用调羹将鱼丸刮下 ， 放入水中，依次将鱼丸做完 。鱼丸漂起来就熟了 。
2、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐 ， 维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾 ， 钠，铁等多种矿物质 ， 营养价值非常高 。
