水蜜桃肉甜汁多，不仅看起来好看，吃起来味道也是一绝，并且其营养也是相当丰富 。每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C等多种营养成分 。
水蜜桃的营养价值
水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐 。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍 。桃有补益气血、养阴生津的作用 。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。
水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中 ， 能量为117.2—7.7千焦 ， 约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素)60微克 。维生素B130微克 ， 维生素B220微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等 。
桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用 。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖
体，对于利尿或便秘颇具效果 。而桃子的叶郡 ， 据说可用来沐浴并可去除痱子 。
水蜜桃的功效与作用
水蜜桃的功效与作用:水蜜桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰:常吃桃子能益容颜 。
水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说 ， 常吃桃子能益颜色，原因可能在此 。桃子的贡献 ， 除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用 。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助 。需要注意的是 ， 桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用 。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补 ， 又能调节血糖水平 。
水蜜桃的食用禁忌
一是未成熟的桃子包括南汇水蜜桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子包括南汇水蜜，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;三是烂桃切;不可食用;四是桃子包括南汇水蜜桃 ， 忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子包括南汇水蜜桃 。
水蜜桃的保存方法
色香味俱全的水蜜桃，美中不足的就是很容易坏掉 。看着美味可口的水蜜桃，有时候忍不住就多挑了几个，可它又不好保存，该怎么办呢?相信不少朋友还也在为水蜜桃怎么保存发愁呢，我们来看看有经验的网友怎么说吧 。
买到水蜜桃之后，尽量不要用手按或者捏桃，先把那些熟透的，非常软的，桃子吃掉，再吃那些相对不太熟的 。关于水蜜桃的保存方法，主要有以下两种：
普通保存法
把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上 ， 尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂 。这样一般都可以保存3-5天 。
冷冻保存法
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天 。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗 ， 因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑 。
当然 ， 最好还是一次少买点，多吃新鲜的水果 。另外，如果您知道更多水蜜桃怎么保存的方法 ， 欢迎与大家进行分享 。
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