1、金针菇切去根部，洗净撕开 ， 火腿切丝 ， 青椒切丝，姜切末，蒜切末 ， 葱切葱花；
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香 ， 放入金针菇、火腿丝翻炒至断生；
【云南火腿的做法 火腿的做法】3、加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
1、金针菇切去根部，洗净撕开 ， 火腿切丝 ， 青椒切丝，姜切末，蒜切末 ， 葱切葱花；
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香 ， 放入金针菇、火腿丝翻炒至断生；
【云南火腿的做法 火腿的做法】3、加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
