辅食虾仁鸡蛋羹的做法

宝宝在一周岁之后,就可以适当的食用一些肉质的食物,用以补充动物的脂肪和蛋白质 。比如猪肉,鸡蛋 , 鱼类,虾仁等,在宝宝的辅食中适量的添加,对宝宝的发育特别有利 。那么,介绍一下宝宝辅食虾仁鸡蛋羹的做法 。
食材:虾仁少许,鸡蛋 。
做法:首先,将冷冻的大虾提前从冰箱中取出,自然解冻之后,放在锅中,用清水煮熟 , 为了保证虾仁的细嫩,一般煮七八分钟即可 。在大虾的颜色变成红色之后 , 关火,将大虾捞出 , 放置一旁冷却,然后,将虾头 , 虾尾,大虾外壳,腥线去掉,只剩虾仁 。
其次 , 将剥去外壳的虾仁放在案板上,用刀剁碎,或者直接将虾仁放入料理机内打碎,将剁碎的虾仁放入一个大碗中 。在虾仁上打两个生鸡蛋 , 加入少量的水,搅拌均匀,直至鸡蛋,虾仁碎和清水完全融合 。
【辅食虾仁鸡蛋羹的做法】最后,将锅中放入清水,在锅中放入一个蒸屉 , 将盛有虾仁鸡蛋液的大碗放在上面,用小火开始蒸 , 一般蒸十分钟之后 , 就会熟了,但是,放入清水较多的话,就会需要时间长一点 。在出锅后,加入适量的香油和生抽调味即可 。

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