1、主料：草鱼600g、洋葱200g、芹菜100g 。
2、辅料：姜丝适量、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蒜蓉适量、料酒适量 。
3、鱼块洗净去黑膜 ， 抹干水份，用油盐稍腌一会 。
4、准备腌汁，放姜丝、蒜蓉、料酒、白糖、生抽等调匀 。
5、把腌汁倒入鱼块中，腌半小时以上 。
6、洋葱切成条，芹菜去筋后也择成适量大小的段；烤盘上铺上锡纸后，把洋葱和芹菜铺在上面 。
7、把腌好的鱼块平铺在蔬菜上面 ， 预热烤箱约180度，然后上下层开火，烤约15分钟 。
【洋葱烤鱼如何做】8、取出，把鱼翻个面 ， 把腌鱼的料汁加一点油再次刷在鱼块上 ， 再烤约10分钟即可！
