1、山芋粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽 。
2、用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉 , 翻炒 , 再加入盐、老抽,上色后加水没过肉 。马上和粉 , 用沸腾的水和粉,一次加一点开水 。
3、准备一碗冷水,待和过的粉稍微冷一点,双手沾水,先将粉子揉成球状,然后压几下,压扁后放在肉上面 , 尽量不要放边上贴锅 。
【山芋粉圆子怎么做才软】4、接着煮,水干了 , 用锅铲将圆子弄开判断是否熟了 。熟了就起锅,要不然加一点开水接着煮 。
1、山芋粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽 。
2、用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉 , 翻炒 , 再加入盐、老抽,上色后加水没过肉 。马上和粉 , 用沸腾的水和粉,一次加一点开水 。
3、准备一碗冷水,待和过的粉稍微冷一点,双手沾水,先将粉子揉成球状,然后压几下,压扁后放在肉上面 , 尽量不要放边上贴锅 。
【山芋粉圆子怎么做才软】4、接着煮,水干了 , 用锅铲将圆子弄开判断是否熟了 。熟了就起锅,要不然加一点开水接着煮 。