蒸大米饭米和水的比例是什么蒸大米饭中的大米和水的比例最佳是多少_大米饭

首先根据要食用的量，把大米放在容器中清洗。建议把手伸进去向一个方向均匀搅，不要揉搓。这样米饭的口感才不会被破坏。
刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。

先教大家看一下自己的手指头，在第一个关节往上一点点的地方，就是我们的水位线。
接着开始加水，加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可。这样的米饭蒸出来水分刚刚好。
【蒸大米饭米和水的比例是什么蒸大米饭中的大米和水的比例最佳是多少】蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米，这样米饭的口感最好。