三鲜火锅锅底的具体做法：
主料：冬瓜半个 ， 腐竹十根，豆腐皮半张，金针菇半把，红枣四个，生姜半块，小葱三根，青菜一把，豆腐半块，火锅丸子十个；
辅料：荤油两汤匙，盐一汤匙 ， 鸡精一汤匙 。
具体做法：
1、准备好食材：冬瓜 ， 腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣；
2、准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子；
3、把红枣去核 ， 生姜切片，小葱切段 ， 放入盘子里备用；
4、把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用；
5、把青菜切段，豆腐切片 ， 放盘子里备用；
6、把腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用；
7、给锅里加入凉水，把红枣 ， 生姜，小葱倒入锅里，开大火烧开；
8、水开后 ， 给锅里加入荤油 ， 盐，鸡精 。把豆腐皮，火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟；
9、把腐竹，金针菇 ， 豆腐，也放入锅里煮三分钟；
【火锅的锅底怎么做三鲜的】10、最后把青菜倒入锅里，再煮十秒钟即可 。
