1、面条菜择洗干净 , 倒入一勺食用油 , 建议花生油效果更好,翻拌均匀,既可防止出水 , 又能增加菜叶的黏性光滑度,方便下一步沾面粉 。
2、倒入两大勺面粉,少量多次,用手抓拌均匀,面粉别加太多,会影响口感,让每一根菜叶都裹满,层次分明,没有粘连在一起即可 。
3、准备一个蒸屉,铺的别太厚,薄薄的一层即可,先把水烧开,大火蒸8分钟 。
【面条棵野菜如何吃 面条棵野菜的营养价值】4、时间到了,取出快速抖散,防止粘连坨在一起,等待微凉以后,装入碗中,大蒜拍扁切碎,再倒入适量的食盐,芝麻香油,调匀即可 。
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