1．灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成 。青绿鲜嫩 ， 皮薄馅实，质软清香 ， 冷热食皆宜 。
【江西有什么好吃的东西】2．金线吊葫芦：精制面丝、馄饨 ， 下沸水煮熟 ， 配以鸡汤、葱花等调料而成 。汤鲜面爽，一碗多味 。
3．九江煎堆：其特点是色泽金黄，皮薄馅精，不含油份，入口甘香酥化，形状扁圆 。十多年前九江煎堆已列入我国第一部介绍中国土特名产的大型辞书《中国土特名产辞典》 。
4．伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄 ， 放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成 。面爽汤鲜，清淡可口 。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间 。
5．白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉 ， 冲开水揉和，搓为细条，展为薄片 ， 多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄 ， 起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上 。糯软香甜，表酥内嫩 。
