蒸鱼是热水还是冷水蒸鲈鱼蒸10分钟够吗_生活知道

1、蒸鱼是用热水。
【蒸鱼是热水还是冷水蒸鲈鱼蒸10分钟够吗】2、蒸鱼是用水蒸气最强的热力，将鱼肉在最短时间内蒸熟，因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸，做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时，一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅，因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩，鲜味不会外流，蒸熟后味道会更加鲜美。

蒸鱼是热水还是冷水蒸 鲈鱼蒸10分钟够吗