酿苦瓜怎么做

1、主料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克 。
2、辅料:鸡蛋75克 。
3、调料:盐2克,料酒10克,姜5克,蒜6克,葱头6克,酱油5克,白砂糖2克 。
4、将猪肉剁茸 , 加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)、蒜(切末)、葱头(切末)、调匀,成猪肉馅;
5、苦瓜洗净,去籽 。
6、将调好的肉馅塞入苦瓜中 , 切成段 。
7、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后 。
【酿苦瓜怎么做】8、加入料酒、白糖,焖烧片刻即可 。

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