1、准备食材,将茭白去皮,洗净 , 切成片 , 备用 。热锅中倒油,放一勺猪油进去,再将茭白片倒入,翻炒均匀 。加一点水,盖上锅盖焖,大火烧 。3分钟左右 , 放盐等调料,翻炒均匀,加一点水,淋上生抽等调料 , 继续翻炒几下,大火收汁收汁后即可出锅 。
【茭白片怎么做好吃窍门 茭白片怎么做好吃】2、嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收 。中医认为:茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜 。茭白还有解酒醉的功用 。
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