春节是中国最隆重的节日，家家户户团团怨言 ， 一派喜气，孩子在春节期间，除了放假，还能够吃到很多美味 。那么，很多家长想趁着放假之际为孩子补补身体，希望孩子能够长高一些 。那么小孩春节吃什么菜长高？
一、豆腐炖鳕鱼
1、把事先放在冰箱里的鳕鱼拿出来后冲洗干净并切成鱼块放一旁备用；再将豆腐洗干净后也切成块备用 。先将水倒入锅内烧开 。
2、水烧开后倒入豆腐煮一会之后捞出来备用；把油倒入炒锅内放入鳕鱼块 ， 用中小的火候煎一会 ， 两面变成金黄色就可以了 。
3、然后重新起锅后倒入少许的油和花椒，用小火炸出香味之后将花椒捞出来扔了，再放入适量的葱姜蒜翻炒一阵，炒出香味即可 。
4、接着倒入鳕鱼块，再倒入适量的耗油、酱油、白糖以及料酒和香醋 ， 最后倒入适量的水 ， 大火煮开之后换成中小火慢炖 。
5、炖煮十分钟之后放入刚刚准备好的豆腐 ， 炖煮一会收汁即可，最后放入蒜苗和撒一些香菜即可起锅 。
豆腐富含钙质，是补钙的首选食品 。鳕鱼富含维生素D，其作用是促进钙的吸收 ， 这道菜不仅能够强身健体，还能够益智补脑 。
二、黄豆炖猪蹄
1、在煮这道菜之前，要将黄豆浸泡在水中六个小时 。
2、将油倒入锅里烧热后同时放入姜葱、八角以及猪蹄，用到大火快炒 。
3、接着倒入酱油与料酒 ， 翻炒片刻之后倒入能够将猪蹄完全淹没的水，用大火煮开后换成小火慢煮二十分钟之后倒入泡好的黄豆 。
4、最后调至大火煮开 ， 可用白糖和盐进行调味，再转小火将猪蹄煮至烂透后撒些葱花即可起锅食用 。
【小孩春节吃什么菜长高】黄豆富含钙质，猪蹄富含胶原蛋白，两者一起食用，不仅能够帮助钙的吸收 ， 还能够促进身体的生长发育，对身高发育有积极的作用 。
