其一，正式开始喝咖啡之前 ， 先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备 。
其二 ， 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝 ， 应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的 。先闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；再观色，感受咖啡呈现的视觉印象 。
其三 ， 品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩 。然后再小口小口地品尝 ， 不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下 。
【喝咖啡的讲究】其四，喝咖啡要趁热 。因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，影响咖啡的风味 。饮品咖啡的最佳温度是85-88度 。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡时为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度 ， 而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想 。
