步骤:
1、绿豆芽洗净,沥干水分;豆腐皮洗净切丝 , 姜1块切末 , 蒜2瓣切末,小葱2根切葱花,干辣椒3个剪成段;
【豆芽炒豆腐皮的做法 豆芽炒腐皮的做法】2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末、干辣椒爆香,加入绿豆芽翻炒至断生,加入豆腐皮翻炒均匀;
3、加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀,撒上葱花即可出锅 。
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