1、秋葵用淡盐水浸泡10分钟,清洗表面绒毛 , 但绒毛是洗不掉的,
【小炒秋葵图片高清 小炒秋葵】2、红椒一只,蒜4瓣,将红椒斜切片 , 蒜拍成蒜米,秋葵去蒂 , 斜切片 。
3、锅中倒入食用油,油四五成热时放入蒜米和红椒翻炒 。
4、闻到蒜香味时 , 放入秋葵 , 快速翻炒以免粘锅,约3分钟加入1勺盐,翻炒均匀就可以了 。
5、关火装盘即可出锅 。
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