1、海龙虾1000g ， 葱姜蒜适量，干辣椒1根，麻椒花椒各半把，香叶桂皮适量，八角2颗，盐适量，料酒适，啤酒半瓶，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，豆瓣酱一大勺 ， 糖一大勺 ， 香菜适量，芝麻一小把 。
2、海龙虾清洗干净，不需要去头，海龙虾和淡水龙虾不一样，很干净 ， 不需要洗很多遍，洗干净即可 。【海龙虾怎么做好吃 海龙虾怎么做好吃又简单视频】
3、将葱姜蒜辣椒切好，准备好调料 。
4、起锅，加油，将调料放锅中炒香 。
5、加面酱，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龙虾翻炒，再加啤酒，没过海龙虾 。
6、大火煮，转中火20分钟左右，开锅可以放入辣椒油 ， 也可以根据自己的口味放孜然粒 。
7、出锅喽，放上香菜出锅 。
