1、香菇切成薄片,锅中加水和盐烧开,把香菇片焯水,青椒切成丝,鸡蛋加盐和料酒打散备用 。
2、起锅烧油,倒入蛋液,凝固后翻炒均匀,盛出备用 。
【冬菇鸡蛋汤的做法 冬菇鸡蛋做法】3、起锅烧油,放入香菇片翻炒,加入鸡蛋翻炒均匀,加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒、和水大火翻炒两分钟 。
4、放入青椒丝翻炒均匀 。
5、最后出锅 。
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