【香菜小炒肉的做法 香菜小炒肉的做法 最正宗的做法】1、用料:猪肉200g、香菜 200g、生姜5g、大蒜5g、生抽一勺、淀粉二勺、香油 二勺、盐二勺;
2、把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中,加上两勺淀粉,倒入少量生抽,香油,搅拌均匀放置 。把生姜,大蒜切丝,香菜切至拇指长短 。
3、锅烧干后倒入油,小火快速炒好搅拌好的瘦肉盛出,再放入少许油将切好的生姜 , 大蒜,香菜出倒入锅内炒出香味立即倒入超好的肉丝,炒均匀即可盛出 。
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