香干回锅肉的做法

香干回锅肉的做法:
【香干回锅肉的做法】1、青、红椒洗净切块,香干斜切成块备用;
2、锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂,取出放凉切薄片备用;
3、热锅下油 , 放入姜 , 蒜末炒香;
4、下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,加酱油上色,将肉片起锅;
5、把锅中省下的油再次烧热 , 倒入青、红椒、香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒;
6、加少许糖、鸡精、胡椒粉调味后起锅 。

相关经验推荐