鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒的多久能熟

鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒的多久能熟

1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片 。
2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味 。

3、炒锅中加热底油 , 约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火 , 迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒 。
【鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒的多久能熟】4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅 。

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