苹果干生产厂家 苹果干简介



【苹果干生产厂家 苹果干简介】苹果干 , 即苹果脆片,是在真空状态或负压状态下,通过油炸或其他的方 法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品 。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品 。

苹果干需储藏在光线较暗、干燥和低温的地方 。储藏温度越低,则保存期越长,以0~2度最好,但一般不要超过4~10度 。空气越干燥越好,它的相对湿度最好在65%以下 。采用真空包装,可延长产品的保质期 。此外,要注意防潮防雨,防止虫鼠咬啮 。这些都是保证苹果干品质的重要保藏措施 。

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