1、食材:白萝卜1只、白砂糖4大勺、温水2勺、酱油4勺、陈醋1大碗、大蒜5颗、红辣椒1个 。
2、先把萝卜切薄片,较为大片的可以对半切开 , 萝卜片透光即可,然后用盐腌十几分钟 , 使得萝卜出水 。
【陈醋泡萝卜的正确做法视频 陈醋泡萝卜的正确做法】
3、把糖加入温水里,搅拌至糖融化,加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒,搅拌待用 。
4、把萝卜里面的水倒掉,用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐 , 然后甩干或者晾干备用 。
5、最后把调好的醋汁倒入萝卜片中 , 确保每片萝卜都浸泡在醋汁里,切记要使用玻璃或者陶瓷器皿,然后放入冰箱第二天就可以吃了 。
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