正宗意大利面 正宗意大利面图片

正宗意大利面 正宗意大利面图片

1、意大利面 , 也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称 , 长短有差 , 其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
2、关于意大利面条的起源 , 有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料 , 杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点 , 其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好 。【正宗意大利面 正宗意大利面图片】

3、意大利面根据种类形状也各不相同 , 除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种 。

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