1、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有“温而补之温而通之，温而散之”来达到活血补血散瘀的作用 ， 适合血瘀体质食用 ， 对阴虚有补益功效 。
2、红糖中含有赖氨酸、苹果酸等酸性物质，对很多菌类都有灭杀作用可用于治疗急慢性支气管炎 ， 急慢性胃炎，胃溃疡以及十二指肠溃疡等炎症 ， 在感冒后喝红糖水也有辅助治疗作用 。
【红糖的功效 红糖的功效与作用及副作用】3、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质 ， 能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢 。
4、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质 ， 可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性 ， 同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老 。
5、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况 ， 减少局部色素的异常堆积 。
6、红糖中95%的糖分都属于蔗糖 ， 还有部分葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，都属于简单短链糖类，能很快的被人体消化吸收，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量 。
7、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物 ， 保持细胞内、外环境的清洁 。
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