1、不能 。
2、酵米面黄杆菌释放的黄杆毒素A留在米粉里，属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退 。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏 。
【汤圆煮后变红还能吃吗】3、人们食用发红的汤圆后 ， 可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐 。如果食用量大 ， 而体质较差 ， 会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷 。水磨粉宜放入冰箱保存好 。一旦发现煮好的汤圆发红 ， 就不要再吃了 。
汤圆一般煮熟了都是变色的，要是变红了就说明不能吃了 。
1、不能 。
2、酵米面黄杆菌释放的黄杆毒素A留在米粉里，属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退 。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏 。
【汤圆煮后变红还能吃吗】3、人们食用发红的汤圆后 ， 可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐 。如果食用量大 ， 而体质较差 ， 会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷 。水磨粉宜放入冰箱保存好 。一旦发现煮好的汤圆发红 ， 就不要再吃了 。
汤圆一般煮熟了都是变色的，要是变红了就说明不能吃了 。
