1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个 。配料：油，盐 ， 葱花 ， 花椒面等 。
【大米炒鸡蛋怎么做】2、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒 ， 米饭热透后放入盐少许，葱花半把 ， 花椒面少许，然后就可以出锅了 。
3、注意问题：油要多一点 ， 以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜，葱花要后放，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水，炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳 ， 火候要以300-500度为宜 。
1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个 。配料：油，盐 ， 葱花 ， 花椒面等 。
【大米炒鸡蛋怎么做】2、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒 ， 米饭热透后放入盐少许，葱花半把 ， 花椒面少许，然后就可以出锅了 。
3、注意问题：油要多一点 ， 以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜，葱花要后放，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水，炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳 ， 火候要以300-500度为宜 。
