醋溜土豆丝怎样炒才又爽又脆 醋熘土豆丝

醋溜土豆丝怎样炒才又爽又脆 醋熘土豆丝

1、制作食材:土豆2个,尖椒1个,花椒少许 , 干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙 。
2、土豆洗净,切丝 。尖椒洗净切丝 。

3、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干 。
【醋溜土豆丝怎样炒才又爽又脆 醋熘土豆丝】4、锅中加少许油烧3成热,放入花椒 , 待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用 。

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