中国是油茶的原产地，油茶，属山茶科是我国主要的和特有的木本油料树 。油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地 。油茶不仅能绿化荒山，保持水土，同时是一种常绿阔叶树 ， 叶厚革质，且树干光滑能起防火作用 ， 因此 ， 也是防火林带的优良树种 。
分布和栽培
油茶适宜栽培区域是指以油料生产为经营目标的油茶适生区域 。我国油茶分布界线是：北纬23°30′～31°00′,东经104°30''～121°25′，主要栽培分布区在北纬23°～30° 。在分布区范围内属中亚热带湿润季风气候 ， 水热条件丰富 。
特征和特性
【茶油树种植技术 油茶树的种植栽培技术】1、形态特征：油茶为常绿小乔木 ， 高达4—6米，矮的2—3米 。花两性，无柄，10月中、下旬开花，开花以后直到次年10月间果实方能成熟，因此 ， 油茶树上花与果同时俱在 。
2、适生条件：油茶喜温暖湿润的气候 ， 要求年平均温度14—21摄氏度 ， 最低月平均温度不得低于0摄氏度，最高月平均温度为31摄氏度，相对湿度在74—85%之间，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均匀，日照1，800—2，200小时 。对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，一般以ph值5—6的酸性黄壤为最适宜 。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利 。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高 。油茶是深根性树种 ， 主根发达，向下深扎1.5米以上 。油茶具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造，伐后萌发新枝抚育成林 。
3、生长发育过程
①新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢 。绝大部分花蕾在春梢上分化 ， 春梢在新梢中占98%以上 。盛果期前春梢生长旺盛，盛果期后，春梢生长比较缓慢 。
②花：4月份开始在当年春梢上分化花芽，10月上、中旬为初花期，10月下旬进入盛花期，11月下旬至12月为末花期 。每朵花从开放到凋谢为5—6天左右 。开花的第1—2天柱头正常，第3—4天开始枯萎，花粉在柱头上第1—2天发芽率最高，生活力最强 ， 最容易受精 。油茶一般为虫媒授粉，以异花尤其是异株授粉效果好 。盛花期温暖晴朗，昆虫活跃，开花的成果率高 。自花授粉和始花、末花期成果率低 。因此 ， 在林内应保护和引放土蜂，以提高授粉率和结实量 。
③根系：根系在2月中旬开始活动，3月下旬至4月中旬为生长最迅速时期，6—7月生长也快 ， 持续时间较长 。12月下旬至次年2月初根系生长甚慢 。
苗木培育
1、实生育苗：以条播法为宜 。冬春季均可播种 。冬播在l1月，春播在2～3月 。冬播的沟宽10～12公分 ， 沟距18～21公分，深4～5公分 ， 每亩播种量100～125千克 。播前种子要水选和消毒，播后覆土3～4公分，再薄薄盖一层稻草，在4月下旬应揭草 。当苗高10公分左右时可施速效氮肥 。3-5片真叶时，再施复合肥 。容器育苗法种子经催芽后直接播在容器袋的营养土中，造林不受季节限制，成活率高，生长发育快 ， 是一种高效的育苗方法 。对于用油茶种子直接繁殖苗木，由于实生苗存在后代分化大、品种退化严重、林相不整齐、茶果成熟期不－致、挂果时间晚、盛果期迟等缺点，不要使用实生苗造林 。
2、无性育苗
①扦插育苗：用于扦插的育苗圃土壤分两层，表层为1：1或2：1的黄心土加沙混合(比例视黄心土粘度而定)，厚6～10公分 。下层为肥沃土壤，疏松层约10公分 ， 扦插土壤的ph值不超过6 。插条应取自优良品种的单株或优良无性系的，要求粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的一年生木质化的春梢 。剪下的枝条放在阴凉处，喷水保湿，防止挤压发热 。视枝条节间长短 ， 剪成长穗或短穗，以短穗为好 。短穗每穗带1～2片叶，长3～5公分 。剪好(削)穗条每2o支1捆，切口放在200～400毫克／千克萘乙酸液中浸12～16小时，扦插后要有荫棚，棚内温度不得超过3o摄氏度 ， 过高时揭棚通风降温，经常浇水，成活率一般在80％以上 。条件好的采用封闭式或自动喷雾装置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗 ， 由于其根系不发达、抗旱能力差 ， 导致造林成活率低，应慎重使用，不宜提倡扦插育苗 。
②嫁接育苗：主要是以芽苗砧嫁接为主，以普通油茶实生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸种后播种，即播于沙床或营养土上 ， 深约3公分，覆沙后稍加压实，沙厚1o公分左右，沙太薄苗茎早出地面变细老化，对嫁接不利 。待苗木出沙(土)后2～3片叶时进行嫁接 。芽苗砧嫁接一般用劈接法 ， 其程序如下：首先是将沙床中的裸根苗取出洗净 ， 盖上湿布放在室内操作台(桌)上备用 。第二步是用刀片(单面刀片)在芽苗上方1～1．5公分处切断，随即从砧木正中髓心处劈开，开口1公分左右，胚根保留5-6公分 ， 切除多余部分 。第三步套砧 ， 即用口径略大于砧木直径的薄铝片(或牙膏皮)将砧木套住 。先将裁成长约3公分、宽约1公分的薄铝片做成圆筒（口径可大可小)，便于套砧 。第四步是削穗，在接穗下端离叶柄1～2公分处的两侧，各削1个15度、长约1公分双斜的楔形，再从叶柄上方2～3毫米处截断 ， 成1芽1叶的接穗 。置清水中待用 。最后把削好的接穗插入砧木切口中，叶柄－侧的皮层要对齐，将套筒轻轻－提－捏使砧穗紧接 。栽植深度以基部种壳刚入土为宜，栽实压紧，不呆根，栽后淋水保湿 ， 并随即栽于用遮阳网遮阴80％透光20％保湿棚内 。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保湿保温，罩内湿度为85％～9o％，温度25-28摄氏度，不得超过33摄氏度，过高时将薄膜适当揭开通风透气降温，浇水保湿 。大部分接穗萌芽开叶时（约一个半月） ， 便可拆除保湿罩，遮阴直至秋季，以后根据情况及时进行除萌、施肥、除草等管理 。
