滑子菇又名滑菇、光帽鳞伞 ， 日本叫纳美菇 。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属 。属于珍稀品种 ， 原产于日本，自七十年代中叶 ， 始于辽宁省南部地区 ， 现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地 。
【滑子菇高产栽培技术 滑子菇种植新技术】一、生物学特性
1、营养 。滑子菇属木腐菌 ， 在自然界中多生长在阔叶树，尤其是壳斗科的伐根、倒木上 。人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料 。滑子菇对生长素的需求在常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需另加 。
2、温度 。滑子菇菌丝在5摄氏度～32摄氏度之间均可生长，最适温度为22摄氏度～25摄氏度 。子实体在5摄氏度～18摄氏度间都能生长 。高于20摄氏度，子实体菌盖薄，菌柄细，开伞早，低于5摄氏度，生长缓慢 ， 基本不生长 。
滑子菇栽培技术
3、光照 。滑子菇栽培不需要直射光，但必须有足够的散射光 。菌丝在黑暗环境中能正常生长 ， 但光线对已生理成熟的滑子菇菌丝有诱导出菇的作用 。出菇阶段需给予一定的散射光 。光线过暗，菌盖色淡，菌柄细长，品质差 ， 还会影响产量 。
4、湿度 。菌丝培养料含水量以60%～65%为宜 。子实体形成阶段培养料含水量以75%～80%为最好，空气相对湿度要求85%～95% 。
5、空气 。滑子菇也是好氧性菌类，对氧的需求量与呼吸强度有关 。早春，接种之初，气温低，菌丝生长缓慢 ， 少量的氧即能满足需要 。随着气温升高，菌丝新陈代谢加快，呼吸量增加，菌丝量增加，就要注意菇房通风和料包内外换气 。出菇阶段子实体新陈代谢十分旺盛 ， 更需新鲜空气，在环境中如二氧化碳浓度超过1%，子实体菌盖小、菌柄细、早开伞 。
6、酸碱度 。培养料的酸碱度直接影响细胞酶的活性 ， 滑子菇菌丝生长需要酸碱度ph值5～6 。木屑、麦麸、米糠制成的培养料酸碱度一般为6～7 ， 但经加温灭菌后ph值要下降，无须再调整ph值 。
二、高产栽培技术
1、栽培季节
滑子菇属低温变温结实型菌类，我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8摄氏度以下的早春季节 ， 最佳播种期为2月中旬-3月中旬 。
2、选择优良菌种
①品种选择 。滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7摄氏度～20摄氏度)、早生种（5摄氏度－15摄氏度）、中生种（7摄氏度－12摄氏度）、晚生种（5摄氏度－10摄氏度） 。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种 。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、c3～1等 。
②菌种选择 。选用菌种时要求不退化，不混杂，从外观看菌丝洁白、绒毛状，生长致密、均匀、健壮 。要求菌龄在50－60天，不老化，不萎缩，无积水现象 。选用菌种时应各品种搭配使用 ， 不可单－使用一种品种，防止出菇过于集中影响产品销售 。
3、滑子菇出菇棚的建造
良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前农村的生产水平和经济条件下，一般都是因陋就简利用空闲住房 ， 棚室作菇房 ， 也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的 ， 且大都采用－场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室 。
现标准化生产一般采用百叶窗式出菇棚，棚高3.5m ， 棚内培养架可用木杆、竹杆分层搭设，一般架高1.7m～1.8m，宽0.6m，底层距地面0.2m，层架间距0.3m～0.4m ， 以设七层为宜，中间留0.8m走道 。也可用水泥当立柱，拉四条8号铁线为横杆的结构 。
4、常用配方
①木屑77%，麦麸（或米糠）20%，石膏2%，过磷酸钙1%，ph值6.0－6.5，含水量60%－65% 。
②目前推广的配方：木屑84%，麦麸或米糠12%，玉米粉2.5% ， 石膏1%，石灰0.5%，ph值6.0－6.5 ， 含水量60%－65% 。
5、拌料
将培养料按比例称好 ， 搅拌均匀 ， 加水量可根据原料的干湿，使含水量达60%－65%，堆闷30分钟 。
6、灭菌
①采用散料灭菌蒸气式(充气式锅炉)层层撒料灭菌法 。首先将锅屉上铺一层麻袋以免漏料 ， 当蒸气上来后再向锅屉上平铺厚为6公分～8公分左右的培养料(不能用手或铁锹拍压) 。当大气上来时 ， 再用铁锹分层撒料，做到撒料均匀，要压住气 ， 如此一层层装入，装8分满即可，也就是料面装到离上口20公分 。加盖、压实 ， 大火猛攻达100摄氏度后保持2小时后，再闷30～40分钟即可趁热出锅，灭菌一定要彻底，每锅适宜灭菌200-500盘(注采用粗木屑为主料的应延长灭菌时间) 。
②包盘 。首先将模子放在托盘上 ， 把事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡或放在0.1%的高锰酸钾的溶液中10分钟后再放在模子上铺好，将灭菌好的培养料趁热装盘，培养料温度不可低于80摄氏度，将菌盘内的培养料压紧、压实、包好 。
7、接种
①接种室消毒及准备工作 。首先应做好接种室的消毒，每立方米用5克～8克消毒盒重点消毒，操作者应按操作要求做好接种前的准备工作，用5%来苏尔喷酒培养盘和一切搬运、接种工具 。关闭门窗，使室内空气静止 。
②接种方法 。当料温降至25摄氏度左右时 ， 即可按无菌操作要求接种 。每标准盘用200克或250克菌种 。去掉老皮和原基，将菌种掰成杏核大小的块，打开薄膜，把菌种撒于料面 ， 用消毒过的压板适当压实，对折薄膜并将两端向上卷紧，以防水分蒸发 。生产实践证明，接种量适当加大些，菌丝生长迅速，可以防止杂菌早期发生 。
