水煮血旺的家常做法 血旺的家常做法

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1、食材;猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量 。
【水煮血旺的家常做法 血旺的家常做法】2、准备所需食材,午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片,豆芽洗干净、金针菇洗干净 。
3、血旺切块,冲洗一下,要买生猪血,青菜洗干净 , 土豆粉用水冲开,豆瓣用刀剁碎,葱切成段,姜切片,蒜拍碎 , 准备花椒粒和灯笼椒 。

4、料炒香后倒入水,开后倒入料酒,转小火放入血旺,放盐 , 鸡精调味,看到血旺变色要马上捞出,要一直用小火 , 火太大血旺容易变老,影响口感 , 蒜切碎放在血旺上,烧点热油淋在蒜上,大功告成 。

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