糖醋鲤鱼：是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜 ， 为鲁菜的代表菜品之一 ， 色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美 。
葱烧海参：是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系 。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁 。是"古今八珍"之一 ， 葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾 。
油爆双脆：是山东地区汉族传统名菜 。烹饪以爆菜油爆为主 。色、香、味、形兼备的特色美食 。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉 。
【山东那边有什么特色菜呢要好吃的】一品豆腐：是一道经典的孔府菜 。此次白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食 。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功 。豆腐洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽，调味从心，可荤可素，不仅可以单独成菜 ， 还可以独立成席 。
