【可可粉有咖啡机因吗】
可可粉里含有咖啡因 。
可可豆中50%至60%的成分是可可脂,可可碱和咖啡因 。
可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的 。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料 。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子（可可豆）作为货币使用，名叫“可可呼脱力” 。16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱 。他们采集野生的可可 ， 把种仁捣碎 ， 加工成一种名为“巧克脱里”（意为“苦水”）的饮料 。16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力 。可可定名很晚 ， 直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树” 。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用 ， 人们便把可可树誉为“神粮树” ， 把可可饮料誉为“神仙饮料” 。
