大虾怎么做才好吃简单窍门 大虾怎么做才好吃简单

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可以做炒大虾,具体做法如下:
1、主料:鲜活大虾3公斤 。配料:干红辣椒200克,葱白100克,大蒜仁50克 。
2、把大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部 , 用刷子把虾子的腹部和头部刷干净 。
【大虾怎么做才好吃简单窍门 大虾怎么做才好吃简单】3、剪去虾子头部,把头部里面的泥巴清理干净 。

4、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来 。
5、用水反复洗,等洗出清水后,放入烧开的热水中煮5分钟 。捞起来再用清水冲洗 。
6、大火 , 放入红辣椒,大蒜,生姜,然后放入虾子翻炒 。等香味出来后,放入盐,调味料,葱花,青椒,继续翻炒 。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果,兑开水淹住大虾,大火焖10分钟,再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟 , 起锅即食 。

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