使用油烟机的时候是不需要开窗的，因为在使用油烟机的时候直接打开厨房的窗户，会影响油烟机的吸力 ， 窗户外面吹进来的风和油烟机的吸力会产生一股对流 ， 油烟不仅不会被吸收走，还会附着在厨房各个地方 。
正确做法是关上厨房的门和厨房的窗户 ， 油烟机能够轻松的把厨房的油烟吸收走，这是因为油烟机本身就是靠吸力把油污吸收走，如果厨房有风，吸油效果反而变差了 。
使用油烟机的注意事项有哪些1、保证厨房有充足的空气流通
为了保证油烟机的正常使用，完全发挥吸排烟效果，就要让厨房保持空气流通，避免形成负压 ， 影响油烟机的吸力 。
但要注意不要把烟机安装在靠近大门、风大的走廊等空气对流强、风大的位置，否则会降低吸油烟机的吸排能力 。
2、烧水煮饭时也要打开吸油烟机
很多人开油烟机一般只在炒菜时才开，其实这样是不对的 。烟机除了能排烟，还能起到消除有毒气体危害的作用 。
当我们用灶具在烧水煮饭时，不断燃烧产生的一氧化碳浓度非常容易超标，呆在厨房时间过长还有可能造成慢性中毒 。所以无论是炒菜还是烧水煮饭，都应把吸油烟机打开保护家人健康 。
3、炒完菜后3分钟再关闭吸油烟机
每次炒完菜后请不要立即关闭油烟机，因为每次炒完菜后厨房中其实还会有一些油烟残留 ， 如果我们每次下厨完后都立刻将吸油烟机关闭 ， 那么残存的废气和油烟就将进入你和家人的肺里，长久下来就会对我们的身体产生很大的危害 。
所以每次炒完菜之后，最好让烟机再运转3-5分钟，确保厨房油烟味散去后再关闭油烟机，才能保证把厨房的空气全部换新一次 。
4、吸力档位要针对不同烹饪方式调整
下厨时，我们要根据不同的烹饪方式选择烟机不同档位的吸力风量，如爆炒时就要选择油烟机的最大吸力 ， 这样才能让烟机的排烟效果完全发挥出来，让油烟无处可逃 。
5、油杯不要太满
【开窗需要使用油烟机吗】大家需要注意 ， 当吸油烟机的油杯七八分满时，需及时把里面的油垢倒掉 。否则炒菜时，油杯过满而溢出的油渍就有可能会滴到锅里，且这些油渍中含有大量的致癌物质，会随着锅里的食物进入到我们的身体，从而危害我们的健康 。
